Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,640 Bölümdeki 155,678 Yemek Tarifine
6,040,819,067 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Tatar Yemekleri > Göbete (Köbete) (Eskişehir) (156 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Göbete (Eskişehir)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Göbete (Eskişehir)

Hamuru için:
6 su bardağı un
Yaklaşık 2,5 su bardağı su
1,5 çay kaşığı instant kuru maya
2 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
4 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 adet tavuk göğsü (ya da 1 avuç kıyma)
1,5 yemek kaşığı salça
2,5 su bardağı tavuk suyu veya normal su
Tuz
Sıvı yağ
Karabiber
Hamurları yağlamak için:
Tereyağı
Sıvı yağ

Patatesleri küp küp doğrayın.
Tavuğu haşlayıp didikleyin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kıyma kullanacaksanız bu aşamada kıymayı da soğanla birlikte kavurabilirsiniz.
Salçayı da ilave edip birkaç dakika daha kavurun.
Patatesleri de tavaya ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
2,5 su bardağı tavuk suyunu tavaya ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Tavuklu göbete yapacaksanız haşlanmış tavuğu pişen patateslere ekleyin.
Karabiber ve tuz da ekleyip harç ocaktan alın.
Göbetenin hamuru için kuru mayayı ılık suyla açın.
6 su bardağı un, maya, su ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamuru 5 bezeye ayırıp oklavayla yufkaları açın.
Göbetenin tabanı için üç adet yufkayı aralarını tereyağı-zeytinyağı karışımıyla yağlayarak üst üste koyun.
Yufkaları rulo yapıp gül böreği şeklinde sarın.
Üzerine elinizle batırıp merdaneyle tepsinizden biraz daha büyük olacak şekilde açın.
Göbetenin üst katmanı için de diğer iki yufkaya aynı işlemi uygulayın ve tepsi boyutunda açın.
Tabanı tepsiye yayıp tavuklu patatesli harcı yufkanın üzerine yayın.
Diğer yufkayı da malzemenin üzerine yerleştirip alttaki yufkanın kenarlarını üstteki yufkanın üzerine kapatın.
Böreğin üzerini de güzelce yağlayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra göbeteyi fırına verin.
30 dakika içinde böreğiniz pişecek ve üst katmanı çıtır çıtır olacaktır.
Fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra göbeteyi servis edebilirsiniz.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,640 Bölümdeki 155,678 Yemek Tarifine
6,040,819,067 defa bakıldı.
Göbete (Eskişehir) tarifi, Tatar Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Göbete (Eskişehir) tarifi, 156 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır