|
|
|
Glutensiz Fırınlanmış Sebzeli Lazanya |
 |
numara
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2017
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128543
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2017
1,367 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://gasturder.org.tr
1 paket Arbella Plus Glutensiz Mısır Makarnası (LAZANYA)
2 adet patlıcan
2 adet kabak
3 diş sarımsak
Lazanya sosu için:
½ kg ricotta peyniri (tercihen labne) sek dısında kullanamazlar
2 yumurta
200 gr rendelenmiş parmesan peyniri (sek parmesan var ıse sayet uygundur yerıne kasar peynırı yazılabılır.
1 çay kaşığı muskat rendesi
Domates sosu için:
½ kg küp doğranmış domates
½ çay bardagi zeytinyağı
1 kucuk yemeklik dogranmis kuru sogan
3 diş sarımsak
1 doğranmış kereviz sapı
1 orta boy küp kesilmiş havoc
5-6 yaprak taze fesleğen
Çekilmis tane karabiber
2 adet kuru defne yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Fırın sebzelerin hazırlanması: Patlıcan ve kabakları ince dilimleyin. Sarımsakları ikiye bölün. 1yemek kaşığı zeytinyağı sürülmüş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 240°C fırında 7-8 dakika pişirin.
Lazanya sosun hazırlanması: 2 yumurtayı çırpıp, ricotta (veya labne) peyniri ve muskat rendesi ile karıştırarak macun kıvamına getirin.
Domates sosun hazırlanması: Zeytinyağını genis bir tava içerisinde kızdırın. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları 1 dakika kavurun. Ardından küp doğranmış kereviz, havoc, tuz ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edin. Küp doğramış domates ve defne yapraklarını ilave edin ve suyunu çekene kadar dokates sosunu pişirin. Defne yapraklarını sosun içinden alın. Tereyağı ekleyip tüm sosu blenderdan geçirin. En son ince doğranmış fesleğen yapraklarını ilave edin.
Lazanyanın hazırlanması: Lazanyanın yapılacağı cam fırın kabının en altını domates sosla kaplayın. Lazanyanın ilk katını domates sosun üzerine yerleştinin. Üzerine lazanya sosudan gezdirin ve fırınlanmış sebzeleri dizin. Bu islemi 3 kat lazanya üst üste gelene kadar tekrarlayın.
Lazanyanınn en son katına bolca lazanya ve domates sosunu dökün. Fırın tepsininin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 240°C fırında 20 dak.pişirin ve daha sonra alüminyum folyoyu tepsinin üzerinden çıkarın. Frının ısısını 180 dereceye düşürün; rende parmesan peynirini serpip lazanyayı 10 dakika daha pişirin.
|
|
Glutensiz Fırınlanmış Sebzeli Lazanya Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri
|
|
