500 g bal kabağı
250 gr makarna (Tercihen glütensiz)
1 diş sarımsak
2 su bardağı tavuk suyu
1/2 limonun suyu
1/2 çay kaşığı tatlı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Zeytinyağı
Maydanoz
Üzeri için:
Rendelenmiş parmesan
Maydanoz
Nohut
Tereyağında kavrulmuş bal kabağı
İlk olarak zeytinyağı ve sarımsağı bir tencerede güzelce kavurun.
Ardından küp doğranmış kabağı ekleyip karıştırın ve yavaşça tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
Limon suyu, karabiber, tuz ile maydanozu ekleyin ve birkaç dakika ocakta kavurun.
Sonra haşladığınız makarnayı tencereye alın, hazırladığınız iç ile güzelce karıştırın.
|
