GLASGOW TATLISI
125 gr (2/3 su bardağı) pirinç (yıkanıp soğuk suda 30 dakika bekletilerek süzülmüş)
250 gr (1+1/4 su bardağı) süt
250 gr (1 su bardağı) krema
60 gr (1/4 su bardağı) toz şeker
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
Bütün malzemeyi bir tencereye koyunuz. Daha büyük bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurup küçük tencereyi içine oturtunuz. Tencerenin üstünü kapatıp arasıra karıştırarak orta ateşte 50-55 dakika, pirinçler yumuşayana kadar pişiriniz.
Tencereleri ateşten alıp küçük tenceredeki karışımı 500 gr'lık (2+1/2 su bardağı) bir sufle kabına boşaltarak oda sıcaklığmda ılıtınız.
Kabı buzdolabında 3 saat, tatlı tutana kadar beklettikten sonra soğuk olarak servis ediniz.
