Girne Ekmeği (Kıbrıs)
1 su bardağı eritilmiş margarin
200 gr hellim peyniri
1 paket maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 demet taze soğan maydonoz dereotu
Alabildiği kadar un
1 adet yumurtanın sarısı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Çörekotu
Tüm yeşillikleri küçük doğrayalım hellim peynirini küp doğrayın ılık süte mayayı katıp yoğurma kabına hepsini ekleyip yeterince un koyup yoğuralım 30 dak dinlendirip yağlanmış tepsiye hamuru bastırıp üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpip önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
