Girit Ezmesi
120 gram Ezine beyaz peynir
100 gram lor peyniri
150 gram İzmir tulum peyniri
2 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
6 yaprak fesleğen
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kaşar peyniri bir kaseye rendeleyin.
Lor ve Ezine peynirini de üzerine ekleyin.
Fesleğeni ince ince doğrayıp kaseye ilave edin. (Eğer bekletip servis edeceksiniz, daha sonra ekleyebilirsiniz)
Ardından iri çekilmiş antepfıstığını da ekleyip tüm malzemeleri güzel karıştırın.
Krema kıvamına geldikten sonra azar azar zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Girit ezmesi hazır.
