Girit Ezmesi
250 gram yağlı peynir
200 gram lor peyniri
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı ceviz içi
Üzeri için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Peynirleri bir kabın içine alın ve çatalla iyice ezin.
Ardından ezilmiş sarımsak, ceviz ve zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Yeşillikleri de karışıma ilave edip karıştırın.
Daha sonra karışımı servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber serpin.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
