Girit Ezmesi
250 gram yağlı
peynir
200 gram lor
peyniri
2 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı
ceviz içi
Üzeri için:
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Pul
biber
Peynirleri bir kabın içine alın ve çatalla iyice ezin.
Ardından ezilmiş
sarımsak,
ceviz ve
zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Yeşillikleri de karışıma ilave edip karıştırın.
Daha sonra karışımı servis tabağına alıp, üzerine
zeytinyağı gezdirip pul
biber serpin.
Buzdolabında biraz beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
