3 adet günlük yufka
Yarım demet maydanoz
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Beyaz peynir ezilir, maydanoz kıyılır, karıştırılır. İlk yufka alınır, ikiye katlanır. Kenarına için üçte biri konur, rulo yapılır, gül börek gibi sarılır, orta boy tepsinin ortasına konur. Kalan iki yufka da aynen yapılır ve çevresine sarılır. Üst malzemsi güzelce çırpılır. Böreğin üzerine gezdirilir. 180 derece fırında 35 dakika pişirilir.
|
