Geyik Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur için:
2 - 2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 yumurta
150 g oda sıcaklığında tereyağı
Süslemek için:
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 çay kaşığı su
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un, hamur kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, Hindistan cevizi rendesi, tarçın, zencefil, yumurta ve tereyağını bir kaba alın. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru pişirme kağıdı üzerine alın ve merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Geyik şeklinde kurabiye kalıbı ile şekiller çıkarın, pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pudra şekeri ve suyu bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve ucunu ince kesin. Soğuyan kurabiyelerin üzerlerine küçük noktalar sıkıp incileri yapıştırın.
