Gevrek
MALZEMELER
4 adet yumurta
4 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 çay kaşığı anason
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
YAPILIŞ TARİFİ
Çukur bir kapta yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, cevizi ve anasonu iyice
karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek sirke ve kabartma tozunu ilave edin.
Yumuşak bir hamur yapın.
Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. 170 derecedeki orta ısılı fırında
pembeleşinceye kadar kızartın.
Tepsiyi fırından alarak hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Tepsiye tekrar dilimleri sıralayın. 15 dakika daha fırınlayın. Biraz
kuruduktan sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
