Gevrek Kabak Tatlısı
700 gram bal kabağı
2,5 su bardağı şeker
2 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
1 adet limon suyu
2 çay bardağı California cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı
Kabakların yeşil olan kalın kabuklarını soyun. İnce dilimler haline getirip tencereye koyun. Üzerine tarçın, karanfil ve şekeri ekleyip hiç su koymadan kendi suyuyla pişmeye bırakın. Kabaklar yumuşayınca üzerine tereyağını ekleyip fırın kabına aktarın ve 200 derecede 15 dakika gevrek olması için fırınlayın. Üzerine bolca cevizi koyup servis tabağına alın.
