Gendime Çorbası
Ebru Omurcalı
1 su bardağı nohut
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
Nohutu bir gece önceden ıslatın ve haşlayın. Buğdayı 3 su bardağı su ile haşlayın. Nohut ve buğdayı aynı tencereye koyun. Üzerine 5 su bardağı et suyu ekleyin ve kaynatın. Ayrı bir tavada, tereyağında salçayı kavurun, üzerine baharatları serpin ve tencerenize ilave edin. Limon dilimiyle servis yapın.
