Gelin Hanım Tatlısı
30 adet baklava yufkası
2 su bardağı antep fıstığı
300 gr kaliteli tereyağı
Şurup için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon
Şurup kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Tereyağı eritilir. 15 kat yufka aralarına tereyağı gezdirerek üst üste konur. Sonra 4 parmak eninde kare kare kesilir. Ortalarına fıstık konur ve bohça şeklinde kapatılır. Kalan malzemeler de aynen hazırlandıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine kalan yağ gezdirilir. 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Sıcak tatlıya soğuk şurup gezdirilir.
