Gazpacho
3 adet iri pembe domates
2 diş sarımsak
1 adet ufak salatalık
1 adet ufak soğan ⠀⠀
1 adet dolmalık biber⠀
Yarım kırmızı kapya biber⠀
Dilediğiniz miktarda reyhan, maydanoz, dereotu⠀
Yarım dilim ekmek⠀
Zeytinyağı
Balzamik sirke
Tuz ve karabiber
Dilerseniz 1 yemek kaşığı mayonez ⠀
Süslemek için:
Fesleğen
Öncelikle bütün malzemelerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
Daha sonra blendera koyun ve hepsini karıştırın.
Son olarak içerisine dilediğiniz miktarda zeytinyağı ve sirke ekleyin.
Dilerseniz 1 yemek kaşığı mayonez de ekleyebilirsiniz. Çorbayı iyice karıştırın ve büyük bir kaseye alın.
Diğer yandan ekmekleri ufak ufak doğrayın ve tavada zeytinyağı ile birlikte kızartın.
Soğuk çorbanızın üzerine kızarmış ekmekleri ve fesleğeni ilave edip servis edin.
