Gazozlu Bükme Poğaça
1,5 su bardağı portakallı gazoz
4 adet yumurta
1 paket yaşmaya
4 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar un
1 paket margarin
Gazoz, yumurtalar, tuz, şeker ve mayayı karıştırıp un ekleyip kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde yoğuralım. Margarini eritip soğutalım. Yoğurduğumuz hamuru bekletmeden 6 parçaya bölelim. Her bir hamuru açabildiğimiz kadar ince açıp sanayağ ile yağlayalım.Üstüste koyalım.Tüm katların birbirine yapışması için biraz bastıralım. Bu elde ettiğimiz daireyi sigara böreğinde yufkayı kestiğimiz gibi önce 4' kesip her bir üçgenide 8'e bölelim ve 32 üçgen elde edelim. Sonra bu üçgenin uzun kenarının bir köşesinden tutup vida döndürür gibi kıvıralım. (üçgen düşünün sigara böreği yaparken harcı koyduğumuz uzun kenarının köşesi.) Yağlanmış bir yuvarlak tepsiye yan yana dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200'Cde pişirelim.
