Gaysefe (Gümüşhane)
https://karadeniz.gov.tr
Kaysı kurusu
Şeker
Tereyağı
Sıvı yağ
Dövülmüş ceviz
Kuru kayısılar 1 gün suda bekletilir. Suyu süzülür, yağ tencerede eritilir. Kaysı üzerine konulur. Biraz kavrulduktan sonra şeker ilave edilir. Şekerle kavrulduktan sonra tabağa alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilir, soğuk olarak servise sunulur.
