Gavurdağı Salatası
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet domates (küçük doğranmış)
2 adet salatalık (küçük doğranmış)
1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
2-3 dal taze soğan (isteğe bağlı)
1-2 adet sivri biber (ince kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
Domates, salatalık, soğan, biber ve maydanozu ince ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, sumak ve pul biberi karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
Doğradığınız sebzelerin üzerine ceviz içini ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
Salatayı bir servis tabağına alın, üzerine biraz daha ceviz serpiştirin ve servis edin.
