500 g kıyma
1 paket Bizim mutfak köfte harcı
1 yumurta
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 küçük kavanoz garnitür
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 adet Bizim Mutfak İlikli Kemik Suyu Bulyon
Kıymayı ,yoğurma kabına alın, soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve suyunu sıkıp kıymanın içine ilave edin. Yumurtayı ve köfte harcını ekleyip iyice yoğurup 5-10 dakika dinlendirin. Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alarak elinizle küçük kaseler oluşturun ve bir fırın kabına dizin. İçlerini garnitürle doldurun.
Sıcak suda kemik sulu bulyonu ve salçayı eritip köftelerin tabanına dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve eriyene kadar bir kaç dakika daha fırında bekletip sıcak servis edin.
|
