Ayva 1 adet
Patates 1 adet küçük boy
Havuç ½ adet
Bezelye ¼ su bardağı
Arpacık soğan 2-3 adet
Maydanoz 1 dal
Limon suyu ¼ çay bardağı
Şeker 1 tatlı kaşığı
Su 1/3 çay bardağı
Zeytinyağ 3-4 çorba kaşığı silme
Tuz
Zeytinyağ tencereye alınır içine küp küp doğranmış sebzeler pişme sürelerine göre koyulup kavrulur.
Bir kasede limonsuyu, şeker, su ve tuz karıştırılır.
Ayva güzelce sorulur içi istediğiniz derinlikde soyulur.
Kavrulmuş sebzeler ayvanın ortasına doldurulur, tencereye alınır üzerine hazırlann sosu döküküp sadece zeytinyağı kalana kadar pişirilmeli.
Servis için sıcak servis edilmeli.
Maydanoz veya limon ile süsleme yapılmalı.
|
