Ganaj Pasta
https://uno.com.tr
1 adet UNO Kakaolu Pastaban
1 paket krem şanti (
sütle çırpılmış)
250 gr damla
çikolata
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1
yemek kaşığı
kakao
250 gr doğranmış bitter
çikolata
250 ml sıvı
krema
2 su bardağı
süt
½ su bardağı toz şeker
½ su bardağı un
1 tatlı kaşığı nişasta
2 adet
yumurta sarısı
25 gr doğranmış bitter
çikolata
2 çorba kaşığı tereyağı
Şurup için 2 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri kaynattıktan sonra
kakaoyu ekleyip karıştırın.
Ganaj
kreması için
kremayı kaynattıktan sonra
çikolatayı ekleyip, karışımı soğumaya bırakın. Kabarttığınız krem şantiyi de ekledikten sonra mikserde çırpın.
Çikolatalı pasta
kreması için
süt, toz şeker, un, nişasta ve
yumurta sarısını bir tencereye koyduktan sonra kısık ateşte, çırpma teli ile kaynayana kadar karıştırın. Karışımda koyu bir kıvam elde edince ateşten çekin. Tereyağı ve
çikolatayı ekledikten sonra birbirlerine iyice karıştırın. Karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
UNO Pastabanınızın katlarını şurup ile ıslatın. İlk katın üzerine
çikolatalı pasta
kremasının yarısını döktükten sonra damla
çikolataların da yarısını yerleştirin. UNO Pastabanınızın 2. katını kapatın. Ganaj
kremasını yayın ve damla
çikolataları yerleştirip kalan ganaj
kreması ile pastanızı kaplayın. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapmanız önerilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/ganaj-pasta-125402.jpg)