Frankfurter
Frankfurter sosis, Almanya Frankfurt'ta ortaya çıkan ve bugün çok popüler olan bir sosis türüdür. 19. yüzyılın başlarında Frankfurt'ta bir sosis üreticisi tarafından üretilmeye başlanmış ve büyük üne kavuşmuştur. Frankfurter sosisin üretimi, sıcak suda pişirilen ve sonra soğuk suya daldırılan tütsülenmiş dana etinden yapılır. Üretim aşamasında, et, baharatlar, nişasta ve su gibi malzemeler karıştırılır ve ardından şekillendirilir. Üretilen sosisler, tütsülenir ve paketlenir. Sosislerin lezzeti, kullanılan baharatların doğru oranı ve tütsülenme süresine bağlıdır. Baharatlar arasında sıklıkla sarımsak, karabiber, kırmızı biber ve zencefil bulunur. Frankfurter sosisler; hamburger, hotdog gibi fast food ürünlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.
