Frambuazlı Yufka Tatlısı
Bir paket baklava yufkası
400 gram frambuaz
100 gram yaban mersini
4 çorba kaşığı tereyağı
300 gram kıyılmış fındık
150 gram tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı gül suyu
Baklava yufkasını az miktarda eritilmiş tereyağıyla ıslatıp 5 tane üst üste fırın kabına yerleştirin. İç malzemeyi, ince kıyılmış fındığı, frambuaz ve yaban mersinini üzerine bolca serpin. Üzerine kalan tereyağını dökün. Geniş bir şekilde katlayıp fırın tepsisine dizin. Kare şeklinde kesip fırına verin. 15 dakika 200 derecede pişirin. Çok kızartmayın. Fırından çıkınca kaynattığınız ve soğumuş olan sütle hazırladığınız şerbeti üzerine dökün.
