Frambuazlı Tiramisu
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kakaolu pasta keki
300 gram bitter çikolata
200 gram frambuaz
Öncelikle kreması için tencerede yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Ocak üzerine alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişmeye bırakın. Ocaktan alıp içine labne ve vanilyayı ekleyin. Ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Pasta kekini şekerli kahve ile ıslatıp, arasına kremadan biraz sürüp frambuazları, rendelenmiş çikolatayı dökün ve üzerine diğer keki yerleştirin Tekrar kremadan sürün. Krema soğuyunca kakao serpin. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
