Frambuazlı Mus
300 gr. frambuaz (püre edilip, süzgeçten geçirilmiş)
80 gr. şeker
2 adet yumurta akı
15 gr. toz jelatin
100 gr. yoğurt
100 gr. çırpılmış krema
Frambuazın 100 gramını ısıtın. Az suda erittiğiniz toz jelatini koyun ve karıştırın. Frambuaz püresinin içine çırpılmış krema ve yoğurt karıştırın. Yumurta beyazı ve şekeri kar haline getirinceye kadar karıştırın, krema karışımına ilave edin. Bu karışımı bir kalıbın içine dökün ve derin dondurucuda bekletin. Donduktan sonra dolabın normal kısmına alın ve servis sırasında süsleyin.
