Frambuazlı Kalp Tart
4 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı tozşeker
160 gram oda sıcaklığında tereyağı
2.5 su bardağı un
1 tutam Pakmaya Kabartma Tozu
1 kahve fincanı un
1 çay bardağından biraz az Pakmaya Mısır Nişastası
2 adet yumurtanın sarısı
Bir tutam Pakmaya Şekerli Vanilin
1 su bardağından biraz az toz şeker
5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı krema
100-150 g dondurulmuş frambuaz ve böğürtlen
Pakmaya Pudra Şekeri
Yumurta sarılarını bir kaba alıp üzerine tozşeker ekleyin ve mikserle kabarıncaya kadar çırpın.
Tereyağını hazırladığınız kaba ekleyin ve karıştırın.
Unu ve Pakmaya Kabartma Tozunu ekleyerek karıştırın.Elde ettiğiniz hamuru kalp şeklindeki yağlanmış kalıba döküp 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kremayı hazırlamak için unu ,nişastayı, yumurta sarısını, şekerli vanilini ve toz şekerini karıştırın.
Süt ve sıvı kremayı ocağa koyun, kaynama evresine geçince karışıma ekleyin ve karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı ocakta kalan sütlü kremanın üzerine tencereye geri dökün.
Koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Pişen tartı servis tabağına alın. Üzerine kremayı yayın ve frambuazları dizin.
Pudra şekeri serperek servis yapın.
