Frambuazlı Kalp Tart
4 adet
yumurtanın sarısı
1 su bardağı tozşeker
160 gram oda sıcaklığında tereyağı
2.5 su bardağı un
1 tutam Pakmaya Kabartma Tozu
1 kahve fincanı un
1 çay bardağından biraz az Pakmaya Mısır Nişastası
2 adet
yumurtanın sarısı
Bir tutam Pakmaya Şekerli Vanilin
1 su bardağından biraz az toz şeker
5 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı
krema
100-150 g dondurulmuş frambuaz ve böğürtlen
Pakmaya Pudra Şekeri
Yumurta sarılarını bir kaba alıp üzerine tozşeker ekleyin ve mikserle kabarıncaya kadar çırpın.
Tereyağını hazırladığınız kaba ekleyin ve karıştırın.
Unu ve Pakmaya Kabartma Tozunu ekleyerek karıştırın.Elde ettiğiniz hamuru kalp şeklindeki yağlanmış kalıba döküp 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Kremayı hazırlamak için unu ,nişastayı,
yumurta sarısını, şekerli vanilini ve toz şekerini karıştırın.
Süt ve sıvı
kremayı ocağa
koyun, kaynama evresine geçince karışıma ekleyin ve karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı ocakta kalan
sütlü
kremanın üzerine tencereye geri dökün.
Koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Pişen tartı servis tabağına alın. Üzerine
kremayı yayın ve frambuazları dizin.
Pudra şekeri serperek servis yapın.