Frambuazlı Kalp Tart
4 tane yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
150 gr margarin
5 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
kreması için malzeme
1 kahve fincanı un
1 çay bardağı mısır nişastası
5 çay bardağı süt
2 tane yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı toz vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı krema
Üzeri için:
150 gr dondurulmuş frambuaz ve böğürtlen
1 yemek kaşığı Pudra şekeri
İlk olarak yumurtamızın sarılarını derin bir kaba alıp üstüne toz şeker katın ve mikserle çırpın. Margarini karışıma ilave edip karıştırın. Son olarak ise un ve kabartma tozunu da ekleyerek 3 dakika daha karıştırın. Hamuru kalp şeklindeki yağlanmış olan bir kaba döküp daha önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Kremayı hazırlamak için ise un, nişasta, yumurta sarısı, toz vanilya ve toz şekeri derin bir kapta karıştırıp kenara koyun. Süt ve sıvı kremayı bir kaba alarak ocağa oturtun. Kaynama noktasına gelincede yarısını kenarda bekleyen karışımın içerisine katıp güzelce karıştırın. Bu karışımı ocakta kalan sütlü kremanın üstüne tencereye geri dökün. Koyu bir kıvama gelinceye dek yaklaşık olarak 2 dakika pişirin. Pişen tartı servis tabağına alın. Üstüne kremayı yayarak frambuazları dizin. İnce bir elekle pudra şekerini üzerine serperek servis yapın.
