Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,458 Yemek Tarifine
5,447,893,375 defa bakıldı



Frambuaz Dolgulu Çikolata Bonbonları

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Bonbon Tarifleri
Cezerye Tarifleri
Çıtır Tarifleri
Karamel Tarifleri
Krokan Tarifleri
Lokum Tarifleri
Pralin Tarifleri
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Frambuaz Dolgulu Çikolata Bonbonları

Barış Çığlık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.03.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc130233
Gönderme Tarihi: 05.Dec.2017
239 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

250 gram Bitter Kuvertür Çikolata (Ufak halde doğranmış)
Frambuaz Dolgusu:
¼ su bardağı Süt Kreması
150 gram Beyaz Kuvertür Çikolata (Ufak halde doğranmış.)
3 tatlı kaşığı Frambuaz Ezmesi

Bitter Kuvertür çikolata benmari yöntemi ile eritilir ve silikon kalıplara dökülür. Eğer daha süslü çikolata bonbonları elde etmek isterseniz, dökme işlemini gerçekleştirmeden önce kalıbın tabanlarında yenilebilir simlerden bir miktar sürebilirsiniz. Bu çikolatanızı kalıptan çıkardıktan sonra sedefli bir görüntü verecektir. Döküm işlemi gerçekleştikten sonra çikolata dolu kabınızı sert zemin üzerine sertçe vurmanız gerekmektedir. Bu sayede içerde oluşan hava kabarcıklarını yok etmiş olursunuz.
Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra yağlı kağıt üzerine ters çevirip, daireler halinde çevirip kalıpların içindeki çikolatanın akmasını sağlayın. Böylece dolgu ile doldurulacak, içi boş bonbonlar elde etmiş olacaksınız. Hazır olan kalıp sertleşemesi için yaklaşık 30 dakikalığına buzdolabına kaldırılır.
Bu arada dolgu için gerekli olana kremanın hazırlığına başlanır. Süt kreması ve beyaz çikolata ocak üzerinde eritilir ve birbirine karışması sağlanır. Ocaktan tezgah üzerine alınır ve içine frambuaz ezmesi konur. Bu şakilde hazırlanan karışım ılınıncaya kadar beklenir ve bir sıkma poşetinin içine konur.
Sertleşmiş çikolata bonbonlarının olduğu kalıp, buzdolabından çıkarılır ve her birinin içine bir miktar dolgu malzemesi yerleştirlir. Kalıbın ağzına kadar doldurmamanız önemle rica olunur. Bu şekilde hazırlarsanız, daha sonra üzerine sıvanacak çikolata ile dolgu malzemesi birbirine karışır ve taban oluşturacak kısımda problem yaşanır. Yaklaşık 1veya 2mm’lik boş yer kalacak şekilde dolguyu doldurmak, işinizi riske atmamak demektir. Bu şekilde hazırlanan kalıp buzdolabına kaldırılır ve dolgu malzemesi sertleşinceye kadar bekletilir.
Sertleşen dolgu malzemesinin üzeri çikolata ile kapatılmaya hazırdır. Ertilimiş çikolata kalıbın üzerine dökülür ve her bonbon tanesinin üzerine çikolata gelecek şekilde düz bir sıvama aleti ile sıvanır. Kapatılan çikolata bonbonları sertleşmesi için tekrar buzdolabına kaldırılır. 2 saat sonra servise hazırdır.

Not: Dolgulu hazırlanacak bu çikolata bonbonları için Silikon Kalıp kullanılarak arzu edilen şekillerde hazırlamak mümkün olacaktır. İçinde kullanılan Frambuaz Ezmesi dolguyu sulandırmayan, özellikle çikolata ile uğraşanların tercih ettiği doğal bir malzemedir.









Frambuaz Dolgulu Çikolata Bonbonları Tarifleri Şekerlemeler







(1 adet Frambuaz Dolgulu Çikolata Bonbonları 2,460 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır