Focaccia
500 gr un
300 ml ılık su
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için: taze biberiye, deniz tuzu, cherry domates, zeytin
Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin. Maya karışımını ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru üzeri kapalı bir şekilde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlanmış tepsiye alın, elinizle bastırarak yayın.
Hamurun üzerine parmak uçlarınızla küçük çukurlar açın. Zeytinyağı gezdirin, üzerine biberiye, deniz tuzu, domates ve zeytin serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika pişirin.
