Fiyonk Tatlısı
1,5 Su Bardagi Su
2 Su Bardagi Un
3 Çorba Kasigi Margarin
3 Adet Yumurta
1 Tutam Tuz
1,5 Su Bardagi Sivi Yag
Serbeti Için:
2,5 Su Bardagi Seker
2,5 Su Bardagi Su
1/4 Limon
Tencereye bir buçuk bardak suyu alip kaynatalim.Içine margarini ekleyelim. Margarin eriyene dek kaynatmaya devam edelim. Margarin eriyince bir tutam tuz ve 2 su bardagi unu ilave edip hizla karistiralim. Sürekli karistirarak hamurlasip koyu bir kivama gelmesini saglayalim. Kasik hamurun içinde zor dönmeye basladiginda hamuru ateten alalim ve sogutalim. Içine
yumurtalari teker teker kirip yoguralim. Hamuru
krema torbasina azar azar doldurup ilik sivi yagin içine istedigimiz sekilde sikalim.Atesin altini açip hamurlari arkali önlü kizartalim. Serbeti için suyu, sekeri ve
limonu kaynatalim. Serbet yogun bir kivama geldiginde atesten alalim. Hamurlari yagdan çikarir çikarmaz önceden hazirlayip soguttugu
muz serbete atalim. Serbeti emen tatlilari hemen servis tabagina alalim.
