Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Fıstıklı Üzümlü Hindi (1 adet - 27,685 defa bakıldı)

Fıstıklı Üzümlü Hindi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Fıstıklı Üzümlü Hindi

indigo
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.12.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc30841
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2008
2,483 defa indirildi / yazdırıldı




8 hindi dilimi (yaklaşık 500 g, 5 mm kalınlığında kesilip, 3 mm kalınlığında olacak biçimde dövülmüş)
3 yumurtanın akı
12 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
3 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
2-3 çorba kaşığı arpacık soğanı (ince doğranmış)
8 cl. sirke
10 tane karabiber
3 defne yaprağı
3 çorba kaşığı kuşüzümü
8 cl. ayçiçek yağı
4 ekmek dilimi (kabukları alınıp, ıslatılarak ufalandıktan sonra, kurutulmuş)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 portakalın kabuğu (rendelenmiş ya da ince şeritler halinde kesilmiş)
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık (tavada 1 dakika sarartılmış)

Pek derin olmayan bir kapta yumurta akları, tuz ve karabiberi çırpıp, hindi dilimlerinin her iki yanlarını da karışıma iyice bulayın.
Küçük bir tencereye zeytinyağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca arpacık soğanlarını koyup, saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) sote edin. Sirke, 17,5 el (3/4 su bardağı) su, tane karabiberler ve defne yapraklarını ekleyip, 20dakika pişirin. Kuşü-zümlerini katıp, ateşi kısarak, karışımı suyunu yarı yarıya çekinceye kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin.
Bu arada çiçekyağını kalın dipli bir tavaya koyup, yağı ısıtın. Ufalanmış ekmekiçlerini bir tabağa serpip, hindi dilimlerinin her iki yanlarını ekmekiçine buladıktan sonra tavaya koyarak, her iki yüzlerini altın sarısı bir renk alıncaya kadar (2'şer dakika) kızartın. Tavayı ateşten alıp, hindi dilimlerini ısıtılmış bir servis tabağına çıkararak, üstlerini alüminyum folyoyla örtün.
Maydanozlar, sarımsaklar ve portakal kabuğu rendesini (ya da şeritlerini) bir kâsede karıştırın. Tencereyi ateşten alıp, sosu bir tel süzgeçten süzerek (süzgeçte kalan kuşüzümlerini atmayın), tabaktaki hindi dilimlerinin üstüne boşaltın. Üstüne süzgeçte kalan kuşüzümlerini, kâsedeki maydanozlu karışımı ve dolmalık fıstıkları serpip, servis yapın.


ML® Fıstıklı Tavuk için tıklayın






Fıstıklı Üzümlü Hindi Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Fıstıklı Üzümlü Hindi 27,685 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası