FISTIKLI TART (milföy hamuru)
Milföy hamuru
300 gr. yeşil fıstık
100 gr. pudraşekeri
2-3 çorba kaşığı marmelat
3 adet yumurta
Yağlanmış tart kalıbına milföy hamurunu döşeyiniz.
Fıstıkları ayıklayıp, makineden geçiriniz.
Fıstıktan 2 avuç ayırıp, geri kalanın içine 3 yumurtayı, 100 gr. pudra şekerini koyup, karıştırarak bir iç hazırlayınız.
Hazırladığınız bu içi kalıptaki hamurun üzerine döküp, çevresi kadar muntazam bir şekilde yayınız.
Kalıbı ısıtılmış fırına koyup, 20-25 dakika pişiriniz.
Kalıbı fırından çıkarıp, soğutup, kırmadan hamuru çıkarıp, servis tabağına alınız.
Hamurun üzerine marmelatı çevresi kadar sürüp, ayırdığınız ceviz içlerini marmelatı tamamen kapatacak şekilde serpiştirip, servis yapınız.
Not: Fıstık pahalı olduğu için, salçası fıstık yerine cevizle de hazırlanabilir.
