Fıstıklı Tarator
100 gr. dolmalık fıstık
3-4 dilim bayat ekmek
2 diş sarmısak
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 kahve fincanı limon suyu
Tuz
Fıstıkları havanda iyice dövünüz.Ekmeği ıslatıp suyunu iyice sıkınız.Fıstığa katıp onunla da beraber dövünüz. Ezilmiş duruma gelince yavaş yavaş zeytinyağını yediriniz.Arasıra limon ilave ediniz. Tuzunu ezilmiş sarmısağınıda koyup karıştırın.Eğer katı ise azıcık su ilave ederek sulandırın.Salata tabağına koyup servis yapın.
