Fıstıklı Kuzu Sarma
Eyüp Sevinç
500 gr. kuzu parça eti
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kuzu parça etini et döveceği ile dövülerek inceltin. Fıstıkları sıvı yağ ile bir tavada sote yapın ve etin içerine koyarak rulo yapın. Fırın tepsisine koyun ve yağ ile üzerini yağlayarak fırında pişirin. Pişen kuzu etlerini tereyağlı sebzeler eşliğinde servis edin.
