Fıstıklı Elmalı Kek
4 adet
yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yer fıstığı
Yarım paket margarin
1 çay kaşığı rende
limon kabuğu
1 çay kaşığı vanilya
1 paket kabaetma tozu
1 su bardağı
süt
3 su bardağı un
Üzeri için:
3 adet iri
elma
2 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurtalar ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır. Üzerine
fıstık dışındaki malzemeller katılır, karıştırılır. Sonra kavrulmamamış, iri dövülmüş
fıstık katılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Üzerine dilimlenmiş
elmalar sıkı sıkı dizilir. Bal gezdirilir, tarçın serpilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Kare keserek servise sunulur.