2 parça ince biftek
4 çorba kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Biftekler ikiye kesilir. Kenarına 1 kaşık kadar fıstuk konur ve rulo yapılır. Ucu kürdanla tutturulur. Teflan tavada az yağla renk alacak kadar kızartılır. Diğer yanda salça, yağ, tuz ve karabiber iyice karıştırılır. Biftek rulolarının üzerine dökülür. Kapak kapalı olarak 25-30 dakika pişirilir.
|
