Fıstıklı Balsamikli Et Sote
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Dal taze
soğan
1 Su Bardağı su
1 Diş
sarımsak
1 Çay Bardağı tuzsuz
fıstık
2 Çay Bardağı Balsamik Sirke
3 Adet Çarliston veya kırmızı
biber
500 gr Kuşbaşı
kuzu eti
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla Kara
biber ve pul
biber
Etleri 15-20 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Soğanları ve
biberleri incecik kesip ayrı bir tavada sana yağ ile kavuruyoruz, içine rendelenmiş sarımsağı,
fıstık ve baharatlarıda ekliyoruz. Sebzeler tamamen diriliğini kaybedince suyu ilave edip çektirdikten sonra etlerin olduğu tencereye aktarıyoruz. Hepsini birlikte 10 dakika daha pişirdikten sonra balsamik sirkeyi ilave edip kapağını kapatıyoruz. (Böylece servis edene kadar sirkenin tadını iyice çekiyor)