Fıstıklı Badem Ezmesi
300 gr badem
300 gr antepfıstığı
150 gr su
100 gr şeker
1 çay kaşığı limon suyu
Tencereye su, şeker konur. Isınınca limon suyu ve toz halinde çekilmiş bedem eklenir. Birkaç tur çevirdikten sonra ateşten alılınır. Soğuk mermer üzerinde bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra toz halinde çekilmiş fıstık katılır. Bir süre daha yoğrulur. Malzeme baş parmak çapında baston gibi silindir yapılır. Arzu edilen kalınlıkta kesilerek şekerliğe dizilir.
