Fıstık Soslu Tereyağlı Hindi
100 G Pirinç Eriştesi
Tereyağı
4 Dal Taze Soğan
150 G Lahana
200 G Taze Bezelye
1 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Limon
1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
1 Yemek Kaşığı Fıstık Ezmesi
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
2 Çay Kaşığı Susam
Bir ızgara tavasını yüksek ateşe
koyun. Bir kapta, erişteleri açmak için üzerine kaynar su ekleyin.
Hindi filetoları 8 dakika kadar pişirin. Taze
soğanları temizleyin.
Çin lahanası, temizlediğiniz
soğanlar ve kırmızı
biberi ince ince kesin.
Bezelye içlerini kaynar tuzlu suda 1 dakika tutup bir kevgir yardımıyla hemen buzlu suya atın ve renklerini kaybettirmeden hafif haşlayın.
Bezelyeler, lahana,
biber ve taze
soğanları bir araya getirip karıştırın.
1
limonun suyu ile soya sosunu karıştırıp, üzerlerine dökün. Küçük bir kapta
fıstık ezmesini
yoğurt ve kalan
limon suyuyla karıştırın.
Erişteleri süzün,
hindi, lahana salatası ve
fıstık sos ile ta
baklarınıza ayırın, hepsini karıştırın ve içine atın.