Fıstık Reçeli
Malzemeler:
2 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 kaşık limon suyu
1.5 kilogram şamfıstığı
1-2 adet karanfil
1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Şamfıstıklarını kalın kabuklarından ayırın. Kaynar su dolu bir kaba koyarak biraz bekletin. İç kabuklarını da kolaylıkla ayıklayın. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynayan şuruba şamfıstıkları atın. Şurup kıvama gelince karanfil ve limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın. Şurup soğuyunca vanilya ekleyin. Kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatın.
