Fıstık Ezmeli Kurabiye
250 gr tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
4 çorba kaşığı fıstık ezmesi (100 gr)
2,5 su bardağı un (350 gr)
1,5 bardak yulaf (130 gr)
1/2 su bardağı damla çikolata (90 gr)
4 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri (80 gr)
Tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırıp yoğurun.
Hamurunuzu buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra kaşıkla parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine bir su bardağının tabanı ile bastırarak kurabiyeleri yassılaştırın.
170 C fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
