Fish and Chips
Un 1 su bardağı
Morina ya da Mezgit 250 g
Kara
biber 1 çay kaşığı
Patates 4 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Süt 1 su bardağı
Yumurta 1 adet
Bitkisel Yağ (kızartma için) 1 lt
Soğuk su orta boy kase
patates yerleştirin. Ayrı bir orta boy karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, ve kara
biberi karıştırın. Süt ve
yumurta ilave edin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı 20 dakika bekletin. 175 derecede büyük bir tencerede veya elektrikli fritözde yağı ısıtın. Patatesler kızgın yağda kızartılır. Kızarınca kağıt havlu üzerine
patatesler alınır. Sonra aynı yağda harca bulanmış balıkları kızartın. Sonra onları da kağıt havluya çıkarın. Daha sonra
patatesle birlikte balıkları servis ediniz.