Fish and Chips
Un 1 su bardağı
Morina ya da Mezgit 250 g
Karabiber 1 çay kaşığı
Patates 4 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Süt 1 su bardağı
Yumurta 1 adet
Bitkisel Yağ (kızartma için) 1 lt
Soğuk su orta boy kase patates yerleştirin. Ayrı bir orta boy karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz, ve karabiberi karıştırın. Süt ve yumurta ilave edin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı 20 dakika bekletin. 175 derecede büyük bir tencerede veya elektrikli fritözde yağı ısıtın. Patatesler kızgın yağda kızartılır. Kızarınca kağıt havlu üzerine patatesler alınır. Sonra aynı yağda harca bulanmış balıkları kızartın. Sonra onları da kağıt havluya çıkarın. Daha sonra patatesle birlikte balıkları servis ediniz.
