Fırında Yeşil Ispanak
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet
yumurta
1 Kg.
ıspanak
1 Çay Kaşığı kara
biber, tuz
1 Adet
soğan
Ispanaklar ayıklanıp çok bol suda üç dört defa yıkanır. İyice yıkanan
ıspanaklar arzuya göre doğranır.Soğan ince ince kıyılarak, sana klasik yağla birlikte kavrulur. Ispanak ilave edilir. Biraz tuz ve kara
biber katılarak kavrulur. Sonra bir tepsiye alınır. Yumurta bir fiske tuzla çırpılır. Ispanağın üzerine gezdirilir. Fırına sürülür. Yumurtalar pişince ocaktan alınır. Börek gibi dilimlenerek servis yapılır.