Fırında Taze İncir
MALZEMELER
12 taze siyah incir
3 yemek kasigi pudra sekeri
1 yemek kasigi portakal suyu
55 gr. ceviz (ikiye bölünmüs)
1 yemek kasigi bal
YAPILIŞ TARİFİ
Firini 200 derecede isitiniz. Derin yanmaz bir kabin dibini yaglayarak,
incirleri bu kabin içinde yan yana diziniz. 2 yemek kasigi pudra sekeri ve
portakal suyunu incirlerin üzerine dökünüz. 20 dak. firinda pisiriniz.
Pisirirken kaptaki suyu zaman zaman incirlerin üzerine kasikla dökünüz.
Cevizleri ekleyin ve kalan pudra sekerini üzerine serpistirin. Firinin isisini
150 0C ye düsürünüz ve 10 dak. daha pisiriniz. Incir ve cevizleri firindan
alarak servis tabagina yayiniz. Bal ve portakal çiçegi suyunu, firinda
pismekte olan sosa ekleyiniz ve düsük isida bir süre isitiniz. Elde etmis
oldugunuz bu surubu incir ve cevizlerin üzerine dökerek sicak veya soguk
olarak yoğurtla servis yapiniz
