Fırında Sütlü Baharatlı Fırında
4 tane
tavuk baget
2 tane
soğan
2 çay bardağı
badem
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar kara
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı
süt
Yeteri kadar tuz
2 kase
mısır cipsi
Yeteri kadar baharat
Tavukları tuzlu suda haşlayıp didikleyelim. Bir tavaya
yemeklik doğranmış
soğanı ve yağı koyup kavuralım. Soğanların rengi dönünce içine
tavukları, tuz ve kara
biberi ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım. Küçük bir borcamın dibine yayalım. Üstüne
bademleri serpelim.Beşamel sosu hazırlayalım. sanayağında unu kokusu çıkana kadar kavurup soğuk
sütü ekleyip 1 taşım kaynatalım.İçine tuz ve baharat ekleyip karıştıralım. Borcamdaki
tavukların üzerine dökelim. Cipsleri iri parçalar halinde kırıp beşamel sosun üstüne yayalım. Isıtılmış 180'Cde 15 dakika kadar pişirip servis yapalım