100 gram sucuk
1 soğan
1 havuç
1 kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram mantar
1 çay kaşığı tuz
Tarçın, yenibahar, karabiber
Küp doğranmış sucukları çevirip bir kenara alın. Rendelenmiş soğanı, irice doğramış havucu ve kabağı kavurun. Baharatını ekleyin. Mantarların içlerini oyup bu karışımı paylaştırın. Fırın tepsisine dizin, üzerine az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce kavrulmuş badem ya da kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
|
