Fırında Sosisli Yumurta
4 pişmemiş kahvaltı sosisleri
İsteğe göre 3 dilim pastırma
16 adet yarıya bölünmüş çeri domates
İnce doğranmış 2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
4 büyük yumurta
Yarım demet doğranmış düz yapraklı maydanoz
Önce fırını 200 derecede ısıtın.
Geniş fırın tepsisinde, rosto sosis ve pastırmayı 20 dakika pişirin.
Büyük bir kapta domatesleri, sarımsağı yağı ve bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Fırın tepsisine ekleyin ve 10 dakika kızartın.
Sebzeler arasında aralıklar açın ve her boşluğa 1 yumurta kırın. Sosisler ve yumurta tamamen pişene kadar pişirin.
Çıkarınca maydanoz serpin ve kızarmş ekmekle servis edin.
