Fırında Sebzeli But
4 tavuk budu
3 orta boy patates
3 havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Kaşar rendesi
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber
HAZIRLANIŞI:
Patates ve havuçları zar şeklinde küçük küçük doğrayın Bezelyelerle birlikte haşlayıp süzün. 1 tatlı kaşığı zeytinyağında soğanı pembeleşene kadar kavurun. Karışıma soğan ilave ederek karıştırın, ısıya dayanıklı cam tepsiye dökün. Yıkanmış butları süzün. Üzerine karabiber ve pul biber sürün. Tepsideki malzemeyi üzerine dizip, kaşar peyniri ile süsleyin. İSO derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
