Fırında Sebzeli But
Emine Beder
5 tavuk baget
4-5 dal brokoli
3 orta boy patates
3 sivri biber
250 gr mantar
100 gr haşlanmış bezelye
8-10 tane kiraz domates
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
karabiber
fırın torbası
Bir kabın içine haşlanmış bezelyeleri, bagetleri, parmak iriliğinde doğranmış patatesleri, ince uzun dilimlenmiş mantarları, brokoli dallarını, doğranmış sivribiberleri, bütün haldeki domatesleri, sıvı yağı, tuzu, karabiberi alıp karıştıralım. Fırın torbasına 1 tatlı kaşığı un koyup silkeledikten sonra içine malzemeyi doldurup torbayı kendi teliyle bağlayarak yatık bir şekilde fırın tepsisine yerleştirelim. Bıçak ucu ile torbanın ortasına bir delik açıp ısıtılmış 220° ısılı fırında etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirerek fırından alıp torbasından çıkararak servis yapalım.
