Fırında Salatalık Dolması
5 adet dolmalık salatalık
2 adet domates
1 adet çarliston biber
100 gr kaşar
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı margarin
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
1 tutam kırmızı biber
1 tutam kekik
1,5 çay bardağı su
Salatalıkların dış kabukları kazınır ve yıkanarak ince halkalar şeklinde dilimlenir. Domateslerin kabukları soyulup minik küpler halinde doğranır. Biberin çekirdekleri temizlenip, ince kıyılır. Sarımsaklar kabukları soyulup minik doğranır. Doğranmış sebzeler ve sarımsaklar bir kaba alınıp üzerine salça, margarin, su, tuz ve baharatlar eklenip iyice harmanlanır. Salatalıklar uygun bir fırın kabına dik olarak yan yana dizilir. 200 derece fırında salatalıklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve kaşar eriyinceye kadar fırında tutulur. Sıcak ya da ılık servis yapılır.
