FIRINDA PEYNİR KREMASI
Malzemesi:
125 gr. peynir
yarım litre süt
2 yumurta
tuz
karabiber
yarım çay kaşığı toz hardal
Hazırlanışı:
Rendelenmiş peyniri, süt ile birlikte devamlı karıştırmak suretiyle kısık ateşte ısıtın. Peynir erimeli, ancak süt kaynamamalıdır. Tencereyi ateşten indirin. Ayrı bir kabın içinde çırptığınız yumurtaları ilave edip, tuzu ve biberi de katın. Bu karışımı ısıya dayanıklı cam bir kaba döküp, sıcak fırında 20 dakika kadar pişirin.
